Di postingan gue kali ini, gue mau ngeshare sedikit jurus jitu saat menggoreng ikan.
Gue ngga pinter
masak, bukannya males, tapi gue menghindar kalau disuruh goreng menggoreng.
Alasannya klasik sih, gue takut nyiprat minyaknya___-
Gue kalau disuruh
ngegoreng (setelah dipaksa ribuan kali), biasanya gue kayak gambar di bawah
ini:
Bahkan, biar
aman, gue balut tangan gue pakai handuk, tangan kiri megang tutup penggorengan,
tangan kanan megang sodet, dan kepala gue pakai helm. Kurang gila apa coba??
Tapi, sekarang
gue punya udah tau solusi masalah ini. Mau tauuu?? Scroll ke bawah yuk guys..
1. Perhatikan Jumlah Minyak
Yang terpenting adalah mengukur jumlah minyak untuk menggoreng. Setidaknya
jangan menuangkan minyak lebih dari sepertiga ukuran penggorengan. Kenapa
begitu? Perlu diperhatikan bahwa minyak nantinya akan naik ke permukaan karena
dipicu suhu panas. Dan semakin banyak jumlahnya, ia akan semakin mudah meluap.
2. Jaga Suhu Jangan Terlalu Panas
Apabila terlalu panas, jangan kaget bila api bisa menyambar dan memenugi
wajan. Trik pertama adalah memanaskan denga api besar, kemudian stabilkan
panasnya dengan memindahkan ke mode api kecil atau sedang.
3. Air vs Minyak
Dalam
suhu yang sama, apabila air dicampurkan dengan minyak, maka minyak akan
mengambang. Namun, bila minyak berada pada suhu tinggi, maka ia akan membuat
air menguap shingga menimbulkan letupan-letupan kecil.
Itu dia solusi
biar kalau ngegoreng ngga nyiprat lagi. Udah tau kan?? Nah buat cewe-cewe yang
masih takut ngegoreng, sekarang jangan takut lagi, kan udah tau solusinya
gimana. Ini sekalian buat nasehatin diri sendiri sih hehe :P
Soo, ayo guys
kita bantai para minyak. Semangaaaatttt!!!!
0 komentar:
Posting Komentar